一週間に一度の休日！とりあえず１０時間ほど眠ったあと
ニックのところに行って、ピザの作り方を習いました。
お母さんがイタリア人なので、イタリア料理は妥協なしです（笑）

生地をこねて２時間寝かせる。（後のジンジャーブレッドが可愛い）
その間に二人でジムに。せっかくの休日なので運動しないと。



トマトから作るピザソース。
ニンニクと玉ねぎと、いろいろなスパイスが入っている。
ピザに乗せる野菜は前もっていためておく。



生地にはオリーブオイルとニンニクを炒めたものを塗っておく。
それにモッツァレラとチェダーチーズを振りかけて、野菜をのせて
さらにチーズを振りかけて、最後にパイナップルをのせる。
前もって暖めておいたオーブンで１５分。
野菜とパイナップルのピザのできあがり♪



これがかなりおいしかった。レストランのピザよりも好きかもしれない。
少し甘めのピザソースと、甘酸っぱいパイナップルと、ニンニクの香り。
シラチャソース（タイの唐辛子ソース）をかけるとより一層おいしい。

余ったトマトソースで、明日の夜はパスタを作ってくれるそう。
一日の終わりはいつもヘトヘトに疲れているので、ありがたいです。

恋愛って膨大なエネルギーと時間を使うものだけど
うまくいっていると、それ以上に大切なものをもらえるんですね。
「いつでも食べれるように白衣のポケットに入れておいて」と
チョコレートやグラノーラ・バーを大量に持ってきてくれたり
座っていると自然に肩をマッサージしてくれたり。
かなり甘やかされています。

外科が始まってからは人生最大の忙しさだけど、ニックがいてくれてよかった。
体力的にも精神的にもサポートしてくれているので
この調子でローテーションを乗り切れそうです。


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