ちょっと遅れましたが、八宝飯です。春節によく食べます。
いつもは買っているのですが、材料が家にあったので作ってみました。
もち米にドライフルーツと餡子を入れて蒸したもの。
本当はラードを使うのですが、オリーブオイルで代用。
もち米をたくさん炊いたので、残りで酒醸を作りました（甘酒みたいなもの）

うまく出来たので、来週のポットラック・パーティーに作っていこうかと。
今度は餡子から手作りです。小豆の煮汁を飲むのが好き（笑）


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