ボストンを出るまでけっこう太ってしまったので
畑仕事で痩せるかなーと密かに期待していたのですが
ご飯がおいしすぎてそれどころではありません。
いかにも家庭料理！という感じで、いくらでも食べれます。
中でもヤーコンのきんぴらが素晴らしい。




畑の隣でタケノコをとってきました。
どう料理されるのか楽しみです。




そういえば、山笑さんで自分の昼食用にピザを作らせてもらいました。
じゃがいもと南瓜の生地に、アスパラとキノコ。極め付けはソースです。




ちょっとチーズが少なかったようですが、わたしにはこれで十分。
トマトソースですが、生姜や味噌なども入っていて、唸ってしまうほどおいしい！
これが「ピザ」という食べものなら、アメリカに帰ったら毎食ピザでいいです（笑）
かなりおすすめですよ。




体重なんて量れなければいいのですが、どの家にもお風呂場に体重計があるので
怖いもの見たさについ乗ってしまって、どっひゃー的な（？）数字を見てがっくり。
あーあー・・・これ、筋肉だよね。筋肉だ、うん。
今日もご飯がおいしいです。

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二番目のホストさんのところにいます。長野県の青木村というところです。
前のホストさんが一人暮らしの方だったので
カフェが終わったらあとは自由に・・・という感じだったのですが
こちらは家族なので、一緒にテレビを見たり食事をしたり。
茶碗洗いとかフロ掃除とか、実際にうちでやっている仕事も多く（笑）
家族の一員として生活しているようで、こちらも楽しいです！

わたしは朝食を抜いているのですが、こちらのお宅では毎朝
納豆と生卵を食べます。ご飯に混ぜるとクリーミー。




ヤーコンの苗植えの季節です。
全部で一万本あるんだとか。こちらのお父さんと二日やって500です（笑）
無農薬でもぐんぐん大きくなり、11月になると、大きいものでは2キロの芋がとれるんだとか。
料理に入っていたり、お茶だったり、ドライヤーコンだったりと、使い道はたくさん。
ヤーコン茶はお水のかわりに飲んでいるのですが、血糖値や血圧を下げる効果もあるそうで
アメリカで売れば大人気になるのでは・・・？と思わず考えてしまいます。




ヤギのメアリーさん。野菜の切れ端から花から味噌汁まで、なんでも食べます（笑）
ヤギって思った以上に体温が熱くて、人懐っこいんですね。
乳搾りを体験させていただきました！




5月に生まれた子ヤギちゃん。
好奇心いっぱいで、匂いをかいだり、舐めたり、噛んだり、背中に上ってきたりと
そうとうのイタズラっ子です。可愛くて仕方がない。




農業仕事を満喫しているわけですが、鍼灸学校のほうから連絡があり
なんかの賞のために8日までにエッセイを書かなきゃいけないらしくて
時間に追われながらも、まだアイディアの段階です（汗）
このままで締め切りに間に合うのか・・・ああ、考えたくない。
せっかく農業をやりにきたのに、こういうストレスは歓迎しませんね。

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時差ボケはないと思っていたけど、朝早く起きてしまいます。
9時に寝て5時に起きる・・・計算したらちゃんと8時間寝てますけどね。
それはそれでいいのではないでしょうか。
朝っぱらからパソコンに向かってFacebookに写真をのせてます。
この旅があと一ヶ月弱もあるかと思うと、ワクワクしてきます。

ブログやサイトを更新するとき、「今日本時間は・・・」と考えるくせがついているんですけど
シンクロしているのがうれしいですね！日本にいるんだから当たり前のことですけど。
皆さんと同じ時間帯にいるんだー！という謎の感動（笑）

今日も早起きしたので、写真をもう少しのせますね。
まずは何年ぶりかのラーメン！塩こうじって聞いたことないです。



少ししょっぱかった。でも食べだすと止まらない（笑）
日本のラーメンは音出して啜るんだよ！と言われましたが
スパゲティみたいにお箸にぐるぐる巻いて食べるのがデフォルトになってました。



ナーンを焼くお手伝い。
生地はカボチャとジャガイモの二種類。
オリーブオイルを塗って、フォークで穴をあけてオーブンで５分間。
トマトソースとチーズをのせたナンチーズ、カレーと一緒に食べるナンセット。
あつあつでサーブします！



カレーの下ごしらえ。玉ねぎを６つみじん切り。
涙腺のライフが残りわずかになったところでボウルいっぱいの玉ねぎが。
それをオリーブオイル、クミンシード、ローリエと炒めます。



ひたすら、ひたすら炒めます。一時間ほどノンストップで。
なぜか手じゃなくて腰に来ました。あれだけの量がこんなになるんですね！
ここのカレーはフルーツの甘みがすると思ったけど、玉ねぎだったのでした。
どうりで美味しいわけです。カレールーで作るものとはぜんぜん違う。
長野県上田市に来られる方は、ぜひ堪能していってください。



おもしろい本がたくさんおいてあります。
図書館に行きたいなーと密かに思っていたわたしには、まさに天国！
中でもこれが気に入りました。味写入門。



これはひどい。
コメントがいちいちツボにはまって、一人で笑い転げてました。



畑の草抜き。一時間ほど粘ったんですが、１/４も行きませんでした。
雑草恐るべき。凄まじい生命力ですね。



ここでお手伝いさせていただくのも今日が最後です。
ウーフに興味のある方はWWOOF Japanのホームページを。
短期ステイがOKなところもいっぱいあるので、週末にどうですか？
観光では味わえない体験ができます。


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「Hatake Cafe 山笑」というカフェでお手伝いをさせていただいてます。
お店の準備とか接待とか畑仕事とか、いろいろ。
毎朝このヴァンに乗って出勤します。



山に囲まれたところで、目の前にたんぼがあります。



こじんまりとしていて、くつろげるところです。
本もたくさんあって、何時間でもまったりしていたい。



メニューです。
どれも作りたてで美味しいけど、わたしの一押しはおかずスープセット！
フルーツティーには季節のももいちご。



階段の下ではジャーマンシェパードとチャウチャウのミックスのサチさんがくつろいでいます。



エプロンとウーファーの名札をつけます。



ちなみに、”よう”というのはわたしの名前の日本語読みで
漢字は曄と書きます。日本と中華、太陽と花。
だからsunflowerなんですよ（笑）

キッチンの中。



ここで作られた料理をいただいてます。
ナンセット。カレーが本格的でおいしい！



夕食にお弁当を包んでもらいました。
黒米ともち米なのでかなりお腹いっぱいになります。
漬物とかおひたしが大好きなので、幸せのオンパレード！
特に摘んできたばかりのフキが最高でした。




ベジタリアンにはたまらない、野菜たっぷりの炒めもの。
アボカドと豆腐のサラダに、アゴ出汁のスープ。
メニューにはのってませんが、どれも絶品です！



今までいろんなレストランで食べてきましたが
ここの料理は涙が出そうなほどに美味しいです。
単に味付けが口に合うのでしょうか？それとも初のウーフだから？
ジャズのかかっている夕方のカフェで、こういうご飯をのんびり食べていると
ぼーっとしているだけなんだけど、ものすごく満たされます。
「わたしは今、幸せだー！」と気がついたら笑っています。

明日は別のホストのところに移ります。
悲しいけど、人生はいつだってHello goodbye。
次はヤーコンを植えているところなので、そちらもお楽しみに！

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二日目。夜12時に寝て、朝の5時に起きました。
時差ボケは午後にやってくると聞いていたので
大丈夫だろうか・・・とヒヤヒヤしながら、田植えイベントに。
近所にこのような田んぼがたくさんありました。
こちらはプール以上の大きさです。参加者は50人弱。すごいですね！

ちょうど運悪く月一のあれが来てしまって、ちょっと辛かったのですが
綺麗な空気といい天気で、眠気も痛みも吹っ飛びました。




長靴を借りたのですが、泥の中にはまったまま動けない、
泥がこんなに重いものだとは思いませんでした。
裸足で入ってみると、想像以上の気持ちよさ！
でも途中で足が攣って転びそうになりました。
頭から泥につっこまなくてよかった・・・（汗）
貴重な経験をさせていただきました。