ようやくエッセイを書き終えました。
今朝は遅くまで眠った！６時半起床だけど（笑）
あとは直すだけです。といっても、これが一番やっかいなのですが・・・
ダメもとで友達にヘルプのメールを送ったら予想以上に返事が！
みんな、文法を直してくれたりコメントをくれたり。
いい友人たちに恵まれて幸せものです。

畑のほうですが、ヤーコンの苗の間にインゲンを植えました。
収穫はヤーコンより早いらしいのですが、これを植えると土に養分が加わるそうです。
食べれて畑のためにもなる、まさに一石二鳥ですね！




近所で積んできたウドです。あっさりした漬物に。
山菜はいかにも山の味！って感じで大好きです。
最初にフキを食べたときは感動しましたよー。




とろろ昆布！こちらも初体験です（笑）
これだけおいしくて体に良さそうなものはそうないでしょう。
ボストンに持って帰りたいな。




ヤーコンの厚焼き。
小麦粉、ヤーコンをすりおろしたもの、塩少々。何気にビーガン食じゃないですか？
ヤーコンは水分が多いので水はいりません。
砂糖は入っていないのに、お菓子みたいに甘くておいしい！




こちらでは、一時間半働いて30分休憩というのを、昼食をはさんで6時間やるわけですが
おいしいご飯だけでなく、おやつにもずっしりしたものをいただいているので
いつでもお腹一杯です。これじゃあ夕飯が入らないー、と思いつつも食べてます（＾＾；
T さんにお会いする前にシェイプアップしなくては！と気合を入れてボストンを出たのに
このままでは持ってきたジーンズに入るかすら危ないです。
WWOOFをやってここまで体重が増える人も珍しいのでは・・・

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