一ヶ月一度の薬膳スープ。
鶏の皮を剥がし、脂身をとり、間接をはずして骨を砕く。
解剖のおかげか、ものすごくスピードアップしている。
しかもナイフを使わず、ほとんど素手。
ラボでも、メスとかあまり使わなくなってきた（＾＾；

椎茸とキクラゲと生姜、それからざーっと漢方を入れます。
実は植物でないものも入っているのですが
苦手な方は食欲がなくなるかもしれないので、撮っていません（笑）

圧力鍋で煮ること30分。
エノキや菜っ葉を入れて煮て、塩で味付けして、できあがり。
葱油餅（ネギのパンケーキ）と、ラー油ベースのタレと一緒に、いただきます！


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