ヌテラ・チーズケーキ・パンプキン・マフィンを作ってみました。
普通の生地につぶしたパンプキンを混ぜて、マフィン型に半分入れて
ヌテラとクリームチーズと卵を溶いたものを流し込んで、上からさらに生地をかぶせます。
ところが、途中まで作って、20個分レシピだと気づいて・・・
型が足りないじゃんよ！と無理矢理12個に押し込めた結果がこれです。



爆発してる！とくに中身が。



普通においしかった・・・ですよ。見た目があれですが。
ちょこっと入っているクリームチーズの塊が好きです。
しかし、レシピについてる写真とはぜんぜん違うなあ・・・