昨日、お祝いにケーキを買いに行こうと決めました。
ストロベリーショートにしようとも思ったのですが
ここはやっぱり、わたしの大好物、ティラミスで！


（Source）

と意気込んで家に帰ったら、10人分くらいあるやつがどーんと待ちかまえていました。
先読みされていたようです。でも、こんなに大きいの誰が食べるの（笑）

ティラミスに関しては微妙な思い出があるのです。
大学時代、バイトにテコンドーと無茶をして、肺炎にかかって死にかけました。
一週間くらいベッドで安静にしていたのですが
ほとんど寝ていたので食欲もなくて、体重がガタ落ち。
もちろんテコンドーで鍛えた筋肉も見当たりません
このままではいけない！ということで、冬休みの間に体力をつけようと
バケツ一個分の冷凍ティラミスを買って、毎日のように食べ続けたら
一週間もしないうちに体重が戻りました。当たり前ですね。
その後、テコンドーに復帰して、脂肪を筋肉へ変換。
めでたしめでたし、と終わったのでした。

・・・というわけで、わたしの中では「ティラミス＝救世主」なのです。
今はもう運動していないので、食べたぶん太るだけですけど。
実はパンのほうが好きだったりするけど、それじゃあお祝いって感じがしないですよね。
今でもクリスマスはケーキを食べる日だと思っています（笑）

明日は友達と、ピザとアイスクリームを食べることになっています。
気持ちは嬉しいんですが、このままだと体調崩しそうですよ。
「お祝いに何が食べたい？」に対して「カボチャ！」とか言えないし。
わたしの「落ちたらドーナツ12個一気食い」といい勝負でしょうか。


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州立の医大に受かりました！！！

もう、うれしくてうれしくて！！
でも図書館で働いてる途中だったので叫ぶわけにもいかず
口元押さえてトイレに駆け込んで、悲鳴かみ殺して小躍りしちゃいましたよ！
（周りの人たちに食中毒だと思われたかもしれない・・・）
まだ心臓がバクバクいってます。まともに物事を考えられない。
今までの人生で最高の日といっても大げさじゃありません。
自分でも想像していた以上にうれしかったらしい。
医大に受かるだけでも満足だけど、ずーっとこの学校に行きたかったので
これ以上にいいニュースはありません。

そういうわけなので、↓の記事の書いたベーカリーでケーキでも買ってきます。
昨日つぶやいたばっかりだったので、ちょっと運命を感じたり(笑)


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学校のクリニックで患者さんを診ることが多いのですが
木曜日だけはボストンのサウスエンドにある
Pathways to Wellnessというクリニックでインターンをやっています。

その隣にFlourというおしゃれなベーカリーがあります。


（Source）


（Source）

シフトが９時から２時なので、インターンたちがよく昼食を買いに行ってます。
焼き菓子もいいけど、サンドイッチが絶品なんだとか。
店内もかわいいですよね。いつ行っても満員です。
場所が場所だからか、値段はちょっと高め。


（Source）

通うとはまってしまうこと間違いなしなので、あまり近づかないようにしています。
時間的にもちょうどいいので、木曜は３時まで断食だと決めているのですが・・・
患者さんがランチにと、よくここの焼き菓子を買ってきてくれるのです。
健康に気を使っている方なので、マフィンやブラウニーのような甘いものではなくてパンが多いです。
中でもレーズンとぺカンのパンがおいしくて、断食を断念してばかりです。
ドライフルーツとナッツがぎっしり。固めのパンに、ほんのりハチミツの甘さ。


（Source）

これは病みつきになります。噛み応えのあるパンは大好き。
今学期も残るあと二週間だし、今度は自分で買ってみようかな。
スコーンもたくさん種類があるみたいだし・・・（何気にスコーンに憧れます）

でも、ボストン大学のすぐ近くなので
ここの医大に行くことになったら（今のところ可能性はかなり高い）
この悪魔のように魅力的なベーカリーのすぐ近くに引っ越してしまうのですね。
おいしいレストランばかりで、サウスエンドは誘惑が多すぎます。
このままでは、太って財布がからっぽ、なんてことも。
チャイナタウンにも歩いていける距離なので余計に危ない。

やっぱり州立に受かってボストンから離れるのが一番です。
Worcesterに行きたい。どうか５月までには結果が分かりますように・・・！


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昨日は2000Kcalくらい食べました。
アボカド、くるみ、チアシード・・・と脂肪の多い食べ物ばかりでしたけど
ジャンクフードじゃなかっただけでもいいとしましょう。
エゼキエル・ブレッドも食べすぎましたけどね。

パンといえばドイツ。Mestemacherが好きでよく買ってます。
保存料を使っていないにも関わらず、長期保存可能なライ麦パン。
いろんな種類を買いだめして置いています。
中でも、ひまわりの種が入っているのが好き。

鉄分やミネラルも豊富だけど、なんと1枚だけで食物繊維が一日分の24％も！
一袋７枚で＄3.49。最初は素材のシンプルさに惹かれて買いました。
ずっしり重く、食パンのようにふわふわしてません。
いかにもドイツ！って感じだなあというのが第一印象（かなり偏見入ってます）
まずいと言いつつ食べ続けているうちに、クセのある味にはまってしまい
今では、しばらく食べないと禁断症状が出るほどです（笑）

そしてパンといったらアボカド、アボカドといったらパンです。
熟しきってクリームみたいになったのをバターのかわり塗って、Bon apetit！

実験も終わったことですし、今日からがっつり食べます！

お昼はスーパーの冷凍食品コーナーで見つけた、エゼキエル・ブレッド。
ホールフーズに行かなければ手に入らないと思っていたけど
学校の近くのStop&Shopにも置いているとは！
値段は高めだけど、前から試してみたかったので、さっそく挑戦。

なぜ冷凍食品なのかというと、保存料が使われていないため
３日ほどで食べられなくなるのだとか。さっそく学校のフリーザーに入れました。
さて、このエゼキエル・ブレッドがどういうものかというと・・・

聖書  エゼキエル第４章９節
”小麦、大麦、豆、レンズマメ、きび・あわ・スペルトなどの雑穀を
一つの器に入れて、パンを作りなさい。”   

このレシピをもとにして、オーガニックの発芽小麦や豆で作ったパンです。
Simple is best。余計なものが入ってないのはいいことです。
小麦粉は一切使われていないけど、グルテンフリーではありません。


（画像はこちらから）

わたしはクリスチャンではないけど、このパンはありがたい。
穀物と豆が入っているので、必要なアミノ酸が9種類全部揃ってるんですね。
ベジタリアンの強い味方です。味も普通に美味しい。
小麦粉から作ったホールウィートのパンよりこっちのほうが好きかも。
トーストしてアボカドを乗せると天国です。あー、食べた食べた！


（画像はこちらから）