実験も終わったことですし、今日からがっつり食べます！

お昼はスーパーの冷凍食品コーナーで見つけた、エゼキエル・ブレッド。
ホールフーズに行かなければ手に入らないと思っていたけど
学校の近くのStop&Shopにも置いているとは！
値段は高めだけど、前から試してみたかったので、さっそく挑戦。

なぜ冷凍食品なのかというと、保存料が使われていないため
３日ほどで食べられなくなるのだとか。さっそく学校のフリーザーに入れました。
さて、このエゼキエル・ブレッドがどういうものかというと・・・

聖書  エゼキエル第４章９節
”小麦、大麦、豆、レンズマメ、きび・あわ・スペルトなどの雑穀を
一つの器に入れて、パンを作りなさい。”   

このレシピをもとにして、オーガニックの発芽小麦や豆で作ったパンです。
Simple is best。余計なものが入ってないのはいいことです。
小麦粉は一切使われていないけど、グルテンフリーではありません。


（画像はこちらから）

わたしはクリスチャンではないけど、このパンはありがたい。
穀物と豆が入っているので、必要なアミノ酸が9種類全部揃ってるんですね。
ベジタリアンの強い味方です。味も普通に美味しい。
小麦粉から作ったホールウィートのパンよりこっちのほうが好きかも。
トーストしてアボカドを乗せると天国です。あー、食べた食べた！


（画像はこちらから）