ヌテラ・チーズケーキ・パンプキン・マフィンを作ってみました。
普通の生地につぶしたパンプキンを混ぜて、マフィン型に半分入れて
ヌテラとクリームチーズと卵を溶いたものを流し込んで、上からさらに生地をかぶせます。
ところが、途中まで作って、20個分レシピだと気づいて・・・
型が足りないじゃんよ！と無理矢理12個に押し込めた結果がこれです。



爆発してる！とくに中身が。



普通においしかった・・・ですよ。見た目があれですが。
ちょこっと入っているクリームチーズの塊が好きです。
しかし、レシピについてる写真とはぜんぜん違うなあ・・・

2週間前にスペイン料理を食べに行きました。
室内が暗く、フラッシュをたくのは失礼かと思ったので
ハイテクカメラ持参の友達に頼んで、写真を送ってもらいました。
Tascaというお店です。コースで＄18は安い。
量も多く、ベジタリアンオプションもあって嬉しかったです。
料理の写真は続きからどうぞ。

ダニエル・キイスの「５番目のサリー」を読んでいます。
「アルジャーノンに花束を」と「ビリーミリガンと23の棺」なども有名ですね。
はじめにビリーミリガンを読んだときにショックを受けて
精神分裂症に興味を持つようになりました。不思議な現象です。
ところで、キャラクターの名前にお借りするくらいに好きなのですが
Keyesでキイスと読むのに、ずっとキイズだと思ってました。恥ずかしい。
来週のインタビューで「最近読んだ本は？」と訊かれるかもしれないので
医者についての本もいろいろ読んだけど、もうこれでいきます。
エッセイでこの質問が出たときは、森さんの「食べることやめました」について書きました。
わたしの人生を変えたといってもいいほどの本だけど、ある意味ではかなり危ない選択。
断食？朝食を抜く？そんなこと患者にすすめられるか！と怒られても文句は言えません。
そんなことをいったら鍼灸も同じこと。でも、わたしからこれを取ったら何も残らないような気がする。
あとはインタビュアーがどう受け取ってくれるかに賭けるしかないです。
どう転んでも、変なやつと思われるのは確実でしょう・・・（＾＾；

話は変わりますが、この前、大福を作ってクリニックに持っていったら好評だったみたいで
そのお礼にと、インターンの一人がマフィンを焼いてきてくれました。
ヌテラ・チーズケーキ・パンプキン・マフィン。一口食べて恋に落ちました（マフィンに、ですよ・笑）
パンプキンとスパイスだけでも十分においしいのに、それにクリームチーズと
ヌテラ（へーズルナッツとチョコレートのクリーム）が加わった味といったら・・・！！
↓のレシピを見て、いつか自分で作ってみようと思います。

http://tastykitchen.com/blog/2011/11/nutella-cheesecake-pumpkin-muffins/


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友達とチャイナタウンでDimsum(飲茶）を食べました。
小龍包がジューシー。黒酢をたっぷりつけていただきます。
ゆるゆるベジタリアンなのでたまには肉もいいのです、と自分に言い訳してみる。
野菜餃子は薄味だったけど、タレとあっていて美味しかったです。
葱油餅は簡単に作れるみたいなので、今度家で試してみたいです。

これを見ると幸せな気分になります。
YouTubeから、２５のプロポーズ。
http://www.youtube.com/watch?v=YKL4fgWW6Kk&feature=player_embedded

この前、「将来の子供のためにも健康に気をつけないとね」と言ったら母に爆笑されました。
いいんですよ、今は相手がいなくったって！探すものではなくて出会うものだと信じてますから。
出会いがなかったら養子を育てますから・・・いいんですよ。ぐすん。

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