・・・を、ぶっ通しで見ました。ニコニコはコメントがおもしろい。
アメリカに来る前はおもしろいくらいに飛行機に酔ったので
正直、機内食なんて匂いがきついからないほうがいいと思っていました。
いい思い出がありませんが、今見てみるとなかなかいいですね。
夏にはドイツに行きたいので何が出るか楽しみです。
ところで、アメリカの機内食が酷いことになってましたが
あの大きなサラダはいいんじゃないですか？
ベジタリアンオプションもあるし、わたしはこっちのほうが好きです。
だんだんアメリカ人になりつつあるってことでしょうか（笑）
でも、食べるために飛行機に乗ってるわけじゃないので、簡単なものでいいと思うんです。
とにかく、おもしろい映画さえあれば。

この時期はカボチャが最高に美味しい。すっかりはまってます。
英語ではKabocha Squashというそうです。そのまんまですね。
近所のRusso'sというお店で安売りしています。
１ポンドで79セントですよ。両手で抱えるくら重いのが４ドル！
ご飯の代わりに食べているので、毎週のようにせっせと買ってます。

皮が厚いので「せいや！」と掛け声つきで切っていきます。




15分ほど蒸して、何もつけずに皮ごと食べます。
これで十分に甘い。ご飯がわりに、ついつい食べすぎちゃいます。




種は洗って軽く炒めます。
それだけでは中まで火が通らないので、このあとオーブンへ。
これがまた、香ばしくておいしいのです。



何から何まですっかり食べれるカボチャは、お得で健康にいい一石二鳥な食べ物です。

昨日のクリニックでは先生とわたしだけでした。
普通はインターンが4人いるのですが、一人が膝を骨折し、もう一人が授業で来れなくなり
最後の一人はクリニックまで来たものの、どうも様子がおかしい。
話を聞いてみると、「ここに来る途中で車に弾かれてさ・・・」と笑いました。
自転車で通校していたら、ターンしてきた車とぶつかったとこのこと。
普段からのんびりした人だけど、これはひょっとして、ショック状態というやつなんでしょうか。
「ERへいけ！！」と先生と二人で部屋から押し出して、迎えが来るまでに鍼治療を施して
そのあと、奥さんに連れられて病院に行ったようです。

それにしても自転車は危ないです。車と同じ道を走っているんですよね。
ところで、ぶつけたのがなんとスクラブを着たお医者さんで
「病院に連れて行こうか？」と申し出てくれたそうなのですが
そのインターンは「これからクリニックに行くから」と断ったそうです。
これでは、今すぐに治療を受けると勘違いされますよね。
まさか治療する側で、しかも鍼だなんて想像しないでしょう。

先生を独り占め？できて、患者さんもたくさん診れて、わたしはよかったのですが
呪われているのかと思うほどの欠席数でした。
何はともあれ、ムチ打ちは後遺症が怖い。早めに治療するに限ります。

フルーツ酵素は胃腸の環境を整えるのにいいそうです。
酵素断食なんてのもあるくらい。
夏からこれが作りたくて、クリスマスに出かけたときに寄ったキッチン関連のお店で
ちょうどいい大きさのガラスの瓶を見かけたので、クリスマスイブに仕込みました。
材料はりんご２個と砂糖。




二日目。
砂糖が沈殿しているので、手でかき混ぜます。




少し飛ばして二週間目。１～２日置きに混ぜています。
沈んでいる砂糖の量が減って、いい匂いがしてきました。




三週間目。かき混ぜると泡が立つようになりました。
ふたを開けるとアルコールっぽいに匂いが。そろそろでしょうか・・・！




瓶に移して、冷蔵庫へ。
これを毎朝、水と1：3で割って飲むといいそうです。
明日からさっそく試してみます。楽しみ。




残ったりんごは煮詰めてジャムにします。味見したらものすごく甘い。
オートミールに入れてもおいしいと思う。

エッセイが終わり、友人に直してもらっています。
微妙な質問ばかりでしたが、直感のままに答えました。
あとはインタビューに向けて、こつこつと準備していきます。

さて、雪が降ってようやくボストンらしくなりました。
こういうときは、やっぱり手作り甘酒と団子のスープですね。
体の芯まであったまります！



最近もくもくと食べ続けてます。そして思い出したときに半日断食。
冬なんだから太るのは当たり前だ！と開き直りました。
この頃はダークチョコレートが美味しい・・・大量に買ってしまいました。
80%以上のカカオじゃないと満足できなくなってきた。コーヒーやめた意味ない。

いきおいあまって、チア・シードとロー・カカオを注文しました。
他のことでは節約するけど、食べものだけは妥協できません。
単に他のことに興味がないともいいます・・・最後に服を買ったのがいつか思い出せない。