Turduckenという料理。ドイツ語のような響きですが・・・
ダックにチキンを詰めて、それをさらにターキーに詰めたものです。
昨日は一年ぶりに風邪を引いてしまい、早退したんですけど
友達がこのモンスターのような鳥を焼いて、クリニックに持ってきたんですね。
肉は食べないけど見てみたかった、と別に知り合いにぼやいたら
それなら去年作ったよ、と写真を送ってくれました。
このときまでTurduckenという名前だとは知りませんでした。
Turkey,Duck,Chickenのミックス。それにしても凄い量の肉です。
こんな無茶をするのアメリカだけではないでしょうか！It's OK, I'm American!!
でも、これがなんでも食べる中国だったら三種類どころか
ウズラ→鳩→烏骨鶏→ニワトリ→アヒル→白鳥→ターキーになりそうですけど（笑）

友達が送ってくれた写真をどうぞ。肉の間にスタッフィングを詰めています。
グレービーをかけてポテトとコーンと盛ると、なかなか美味しそうじゃないですか？