初めて作ったけど思ったよりうまく出来てよかった。
今夜は友達の家で二日遅れの感謝祭ディナーです。
それと映画見たりWiiで遊んだり。のんびりまったり過ごします。
チキン、ベトナム春巻き、グリルコーン、焼き餃子、マッシュポテト、パンプキンパイ。
アジア風なのでなんでもありの献立です（笑）
わたしはデザート担当なので、パイのほかに石榴、オレンジ、柿など果物を持っていきます。



まずはグラハムクラッカーを砕いて、バターと混ぜてパイ生地を作ります。




パンプキン、牛乳、卵、小麦粉、黒砂糖、塩、シナモン、ナットメグを混ぜて
とろとろになったら、冷蔵庫で冷やしておいたパイ生地に流し込みます。
少し焼いたところで、上にクルミ、小麦粉、バター、砂糖を混ぜたものをのせて、再びオーブンに。




冷やしてから切ってみると、綺麗に固まっていました。
焼く前はどろどろで心配だったのですが、卵と小麦粉のおかげですね。




味は普通のパンプキンパイ＋クルミでしたが、グラハムクラッカーのさくさく感がよかったです。
半分だけ持っていくことにして、残りは家族の朝ごはんになりました。
今回はバターを遠慮しなかったからかなりのカロリーですが
せっかくの感謝祭ですし、少しくらいハメを外してもいいですよね！
・・・というようなことが２月まで続くかと思われます（＾＾；

続きからお返事です。

＞りお様

コメントをありがとうございます！
「大学と鍼灸学校に続いて医大とか、なんでそんな拷問まがいのことをするの？」
と、友達に本気で訊かれました。妙に説得力のある言葉・・・（笑）
それなりに大変でしょうけど、そのぶん楽しいと思います。
とりあえず今は、無事に鍼灸学校を卒業できるようにがんばりますね。