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ひまわりとマフラー
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Turduckenという料理。ドイツ語のような響きですが・・・
ダックにチキンを詰めて、それをさらにターキーに詰めたものです。
昨日は一年ぶりに風邪を引いてしまい、早退したんですけど
友達がこのモンスターのような鳥を焼いて、クリニックに持ってきたんですね。
肉は食べないけど見てみたかった、と別に知り合いにぼやいたら
それなら去年作ったよ、と写真を送ってくれました。
このときまでTurduckenという名前だとは知りませんでした。
Turkey,Duck,Chickenのミックス。それにしても凄い量の肉です。
こんな無茶をするのアメリカだけではないでしょうか!It's OK, I'm American!!
でも、これがなんでも食べる中国だったら三種類どころか
ウズラ→鳩→烏骨鶏→ニワトリ→アヒル→白鳥→ターキーになりそうですけど(笑)

友達が送ってくれた写真をどうぞ。肉の間にスタッフィングを詰めています。
グレービーをかけてポテトとコーンと盛ると、なかなか美味しそうじゃないですか?




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マクロビのお店に行ってきました。
中で食べる時間がなかったのでテイクアウトしました。
重さで売っていて、下の一箱で11ドルちょっとでした。
いろんなものを少しずつ取ったので、とてもカラフルです。
さて、かんじんの味はというと・・・



マクロビでは一口50回から100回噛むと聞いていますが
これだと噛まなくても食べれそうなほどに柔らかい。
玄米と豆腐以外はちょっと煮込みが効きすぎて、そのうえ味が素朴なので
「老人ホームだったらいいんだろうけど」などと失礼なことを考えてしまいました。
だけど、玄米とカボチャと豆腐は口に合いました。
目が覚めるような美味しい食事を期待していたわたしが悪かったんですが
素朴で体に優しい食べ物、というのがマクロビなのかもしれません。
でもわたしはやっぱり果物やサラダ、軽く炒めた野菜などが歯ごたえがあるものが好きです。

続きからお返事です。
前回リンゴ狩りに行ってから、アップルパイを4回作りました。
妹はハイスクールで朝が早いので、朝食代わりに。そして午後には母のスナックに。
最後にはわたしの夜食に・・・(おかげで2キロくらい太りました・笑)
というふうに、作っても作ってもすぐになくなるんです。
焼いたリンゴとシナモンが大好きです。まさに食欲の秋。

ぼーっとしているうちに一週間が終わりそうです。
続きからりんご狩りの写真をどうぞ。

チベット料理を食べて、バーモントに紅葉を見に行きました。
続きから写真です。あいかわらず・・・食べ物ばっかりです。

それにしても、↓の広告ちょっと大きいですね。
一時的なものならいいんですけど、ずっとこんな調子だと困ります。
引っ越すのも面倒だしなあ、うーん・・・
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わたしの日常生活。医学部、趣味、食べ物などについて書いています。
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医学生。鍼灸師。鍼のできるファミリードクターを目指しています。
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