ボストンのレストランウィーク、再び。
Downtown にある、Marliaveというお店に行きました。
前回に比べて値段が少し上がり、これだけの価値があるかなーという感じ。
だけど、食べ物というよりは友達同士で過ごす社交的なイベントでもあるので
みんなで楽しい時間を過ごしました。



レストランの前に近所のカフェでお茶しました。
ルイボス茶のラテとホットチョコレート。
カジュアルな雰囲気で、会話も弾みます。

7時ごろにMarliaveに到着。
３コースで、まずは前菜のムール貝。
バターとトマトとハーブが効いてて、ものすごく美味しい！
１８個くらいどーん入っていて、パンをつけて食べると、これだけでお腹いっぱいに。




メインのホタテ。他にステーキとかもあるんですが、今日のテーマは海鮮と決めました。
（考えてみると、前も、その前もホタテを注文していた。なぜか、食べなきゃ！という気になる・笑）
柔らかくて甘くておいしい。下にしいてあるのはマッシュドポテト。
ソテーしたマッシュルームと揚げたバジルが添えてあって、いい感じです。




友達のビーフ・ウェリングトン。ステーキをパイ生地で包んで焼いたものです。
イギリスのセレブシェフ、ゴードン・ラムゼイが好きで、彼の料理番組をよく見ているのですが
Hell's Kitchenでよく作られているのがこれだったので、かなり興味が。
味見させてもらったけど、牛肉は噛み応えがあって、一口だけでもかなり重い。
これを注文した二人は、半分残して持って帰りました（笑）




デザートのホット・チョコレートケーキとバニラアイスクリーム。
ケーキが甘すぎて舌がしびれました。どろっとした食感もあまり好きじゃない。
甘党のわたしでも駄目だったくらいだから、他のみんなは数口でダウン。
（わたしは意地で完食した。そのあと、胃にもたれたけど・汗）
コースではデザートが命だと信じて止まないので、残念でしかたがないです。




懲りずに次回も行くつもりです。
ウースターでもレストランウィークはあるから、今度はみんなが来てくれるかも？


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この夏、成都市（四川省）の病院へ、研修らしきものをしに行きます。
今のうちから辛いものに慣れておかなくては、とラー油をぶっかけてみた。
意地で平らげたら、舌に火がついて、汗が出てきた。ついでに涙まで出てきた。
現地では現地のものを食べたい。胃を壊さない程度にがんばります。


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下で血液型別の食事法について書きましたが
こちらのほうが参考になると思います。
http://www.h2.dion.ne.jp/~apo.2012/bookstand-enzyme.html
B型だからといって乳製品をたくさん取っていいわけじゃない。
ローフードもいいけど、穀物が好き。牛乳は駄目だけど豆乳は好き。
「食薬同源」というように、健康のためだけに食べるのもいいけど
『無理してまずいものを食べていたのでは健康にはなれない』
栄養面だけでなく、精神的にも満たされたいものです。

結局はどの食事法が自分に合うか、長い間続けられるかですね。
花粉症の季節が近づいてきたことですし、今年もプチ断食で実験してみます。


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昨日、病院で患者さんと栄養について話していて
血液型別食事法が話題になりました。
彼女はA型で、子供のころから嫌いなものが見事に
「食べないほうがいいものリスト」にマッチしていて
食べてはいけないものを大量にとったときは
胸焼けが酷くて、心臓発作だと思ったんだとか。

なかなかおもしろそうだったので、調べてみました。
http://www.bigcomeover.com/dcon/

たとえば、わたしの場合B型は先祖が遊牧民族だから
乳製品は欠かせなくて、肉はラムやマトン、ウサギ。
野菜はだいたい食べれるけど、アボカドやカボチャは駄目。
ナッツ類もほとんど駄目。ひまわりは種も油も駄目。豆腐も駄目。

肉は食べなくて平気だけど、乳製品は得意じゃない。
それなら豆腐を食べるしかないでしょう、となるけど、B型には合わないんだとか。
食べちゃいけないものに好きなものが結構入っているので、この食事法は無理でしょう。
とくにアボカドとひまわりはやめられない。

ちなみにA型は野菜中心でO型は肉中心。ABはAとBを掛け合わせたもの。
こういう考え方もあるんだなーと、いちおう勉強にはなりました。

ちなみに、血液型別ストレスに対しての反応というのもあって
B型は「A型の精神的な反応とO型の肉体的で攻撃的な反応を混ぜた」ものだそうです。
落ち込んだあげく周りに攻撃するという最悪なパターンじゃないですか。
やっぱり好きなものをほどほどに食べるのが、一番ストレスを溜めないと思う（＾＾；


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日本からのサプライズが届きました！







さっそく夕飯に、トドの大和煮と蜂の子と金ゴマを食べましたよ！
トドは牛肉みたいな・・・いや、どちらかというと野生の猪みたいな味？
蜂の子は食感がいい感じです。ゴマと一緒に、ご飯が進む進む。

そういうわたしは、バッタやサソリの飴とかを送りつけました（笑）
前もって打ち合わせしたわけでもないのに、珍味大会になっている。
こういう機会がないと食べられないからね！

生姜とお茶は食後のデザートです（＾＾）

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